塞上珍馐 榆阳味道｜榆阳炒米：粒粒藏风味 产业助增收

近年来，榆阳区立足地域资源禀赋，深耕特色农产品发展赛道，以挖掘本土风味、激活产业潜能为抓手，持续推动农产品从“田间”迈向“舌尖”。通过培育特色品牌、延伸产业链条，一批承载地域记忆的优质农产品走出乡土、打响名气，其中极具代表性的榆阳炒米，凭借独特风味与产业赋能，焕发全新发展活力，成为彰显榆阳特色、带动产业增收的亮眼名片。

在榆林市占军食品股份有限公司的生产车间内，机械运转声此起彼伏，生产线正有序开展作业。优质糯米经过浸泡、油炸、脱油、拌料、冷却等多道精细工序加工后，蜕变为香气四溢的炒米，空气中满是浓郁的米香。加工完成的炒米经封口装袋后，形成各式包装规格的成品，整齐堆放在仓库中，全程机械化作业高效便捷，保障着产品稳定供应。

“我们采用公司+合作社+农户的模式，统一标准、统一收购，保证原料稳定和品质一致。从2008年开始做杏仁产品，主要有杏仁、杏核、杏片、杏干一系列杏产品。我们从2015年开始做的炒米，产品种类有糜子炒米、大米炒米、糯米炒米、玉米炒米。”榆林市占军食品股份有限公司负责人谢园园说。

工人正在用封口机封装榆阳炒米

“我主要负责在包装间里机器封装，一天能装1万多袋炒米。工作也挺轻松，现在都是机械化，不耽误接送孩子，也能给家里多带来一份收入。”榆林市占军食品股份有限公司员工樊艳说。

谢园园正在查看糯米的颗粒饱满度和色泽

谢园园正在直播带货

在公司直播区，谢园园正通过直播带货推介产品，现场将炒米倒入奶茶中搅拌演示，详细介绍产品种类，吸引不少网友关注下单。作为集研发、生产、销售于一体的食品企业，榆林市占军食品股份有限公司不仅专注炒米品质提升，还积极创新杏仁系列产品，研发推出杏核、杏仁、杏片、杏干四类产品，以丰富的品类矩阵，持续为消费者提供高品质、健康化的特色食品。

工人查看榆阳炒米包装袋上的生产批号

“我们30多位工人，每天早餐都吃炒米，炒米不仅口感好，而且价钱又实惠，还方便食用。”顾客王新华说。

堆放整齐的袋装榆阳炒米

特色产业兴则农业兴，随着榆阳区特色农业蓬勃兴起，一批优质农特产品顺势而生、茁壮成长。如今，榆阳区小杂粮、中药材、食用菌等特色产业多点开花，马铃薯、小米、米茶、葡萄等多个产品成功入选全国“名特优新”农产品名录，特色农产品产业已成为推动区域农业高质量发展、带动群众增收致富的重要支撑，也让更多“榆阳味道”香飘四方、享誉市场。

榆阳炒米被装车运输

“下一步，我们打算通过线上线下相结合的模式，与一些网络主播、网络达人进行合作，针对我们自身产品的品牌建设、供应链建设，还有我们产品的口味、包装、供应进行优化和升级，让更多消费者能尝到我们的好产品。”谢园园说。

(新媒体责编：fujia1125)